辛夷是传统的中药材，使用和栽培历史悠久。在长江流域各省广为分布，具有极高的药用和经济价值。 1 辛夷的生物学特性 辛夷是木兰科木兰属紫花玉兰的花蕾，又名木笔、木兰花、望春花、望春

辛夷是传统的中药材，使用和栽培历史悠久。在长江流域各省广为分布，具有极高的药用和经济价值。
    1  辛夷的生物学特性
    辛夷是木兰科木兰属紫花玉兰的花蕾，又名木笔、木兰花、望春花、望春玉兰、玉兰花等。望春玉兰属落叶灌木或小乔木，高3～5m，常丛生。李时珍《本草纲目》谓“夷者荑也，其苞初生如荑而味辛也”，故中药名曰“辛夷”。早春先叶开花，花芽单生于枝顶，钟状，上部急尖，略呈葫芦形，密被短绒毛。花瓣外面紫色，内面白色，花期3～4月。因花蕾披金黄色细绒毛，形似毛笔尖，因此又称“木笔”、“猴桃”；花微香、瓣大，内面白色，外面紫色或紫红色，又称“紫玉兰”。紫花玉兰的根为肉质，干直立，树皮灰白色，小枝紫褐色，有明显的灰白色皮孔。单叶互生，椭圆状倒卵形或椭圆状卵形，长10～18cm，宽4～10cm，先端急尖或渐尖，基部楔形、全缘。聚合果矩圆形、长7～10cm，淡褐色，果熟期8～10月。
    辛夷植物适应性较强，适宜温暖干燥气候，喜阳，较耐旱、耐寒，在肥沃、疏松、微酸性的砂质土壤中最宜生长。但根为肉质，怕水涝，过分潮湿和排水不良，易引起根部腐烂而死亡。在乎坝、丘陵、山坡、房前屋后均可栽培。
    辛夷大多分布于丹江以北的南召、鲁山、浙川为中心的汉水流域，河南省南召县是辛夷的原生地和最佳适生区，全县到处都有辛夷分布，迄今仍有500年以上的辛夷天然植物群落。南召辛夷栽培历史悠久，所产的辛夷品质最佳，面积最大，产量最高，其面积和产量均占全国的60%，素有“天下辛夷第一县”之称，2000年被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林辛夷之乡”。
    2  辛夷的经济价值
    2.1  药用价值
    辛夷以花入药，味辛性温，自古以来就以名贵中药而倍受人们的推崇，《神农本草经》将其列为上品。古代《本草经》中记载：“辛夷主五脏身体寒热，疗头痛、脑痛”。其功能为解表散寒、祛风湿、通鼻窍，久服下气、轻身、明目，增寿耐老。为治鼻炎常用中药。辛夷皮、叶也供药用，花蕾在国际市场上一直供不应求。
    2.2  提取芳香油（精油）
    辛夷既是名贵中药材，又是高级香料。辛夷精油在国际市场上的价格是黄金价格的10倍，其需求量也日趋上升。树皮、叶、花都能提炼芳香浸膏。
    辛夷所含的挥发油是提取精油的天然原料，辛夷精油含量最高可达5.13%（河南省南召县）。其主要成分为桉油精、α-蒎烯、丁香油酚、胡椒酚甲醚、桧烯、α-松油醇、桂皮醛、黄樟油脑、枸橼醛等。鲜花含微量芸香甙。辛夷花提取的精油有镇静、镇痛作用，对感冒、鼻塞、鼻炎、打鼾、刀伤、烧烫伤及皮肤奇痒红肿均有神奇疗效。除药用外，辛夷挥发油还可替代对人体有害的人工合成香精，既可用于高档卷烟、食品加工，又可用于日常生活。用于化妆品，可起到护肤、护发、防止毛发脱落、滋润皮肤、增加肤色光泽等作用。用于生产空气清新剂可净化空气、灭菌、除异味、驱秽气。此外辛夷花浸膏、丁香酚、黄樟油素亦可作工业原料调配香皂、化妆品。
    2.3  生态及观赏价值
    紫花玉兰既是一种传统中药，又是名贵花卉和优良庭园观赏花木。古代宫廷及私宅多有栽植，历代文人歌咏不绝。辛夷植物树姿雄伟、美观，树冠圆满紧凑，先花后叶，花朵艳丽芳香，有红、黄、紫、白诸多花色，具有很高的观赏价值。望春玉兰（紫玉兰）是名贵的花卉，早春二月，先叶蓓蕾，争奇斗艳，香气扑鼻，到中秋时节，结下串串果实，姹紫艳红，非常美丽，可栽入庭院，供人观赏。辛夷树根系发达，枝繁叶茂，落叶层较厚，可固结土壤、减弱暴雨冲击、降低径流和涵养水源，尤为神奇的是树下不生蚊蝇。紫花玉兰对有害气体（SO2）具有中等强度的抗性。它是植树造林、水土保持以及公园、街道、旅游胜地绿化美化的最佳树种。 2.4  食用价值
    辛夷花被片可食用或薰茶，从辛夷花中提取的芳香物质，可作为食品工业的添加剂，用于提高产品质量，防止食品霉变，既环保又能促进人们的健康。种子榨油供工业用。
    2.5  优良用材
    紫花玉兰是优良的用材树种，材质细腻、纹理通直、不翘不裂、色泽黄白、不遭虫蛀，具有香味和美丽的光泽，可与樟木媲美，是作为建筑、装饰、地板、箱、柜、桌、凳等的理想用材。
    2.6  经济价值
    紫花玉兰适应性强，生长迅速，种植成本低，其经济寿命可达百余年，实生苗4～5年开花，嫁接苗第二年开始开花。优良品种如腋花玉兰、猴掌玉兰、桃实望春玉兰在盛花期单株产蕾30kg以上，每亩产商品花蕾400～700kg，产值为3000～5000元，收益时间长达数百年之久。其经济效益十分可观。
    3  辛夷的栽培管理
    3.1  栽培技术
    3.1.1  选地整地：辛夷植物宜栽培在温暖干燥、排水良好的向阳山坡。以疏松肥沃、含腐殖质多的黑沙土为最佳。种前深翻土地，开好排水沟。按行株距1m×1.5m开穴，每穴施堆肥或厩肥15～20kg，备用。
    3.1.2  繁殖方法：辛夷植物繁殖的方法主要有以下几种：
    3.1.2.1  种子繁殖：春分、秋分均可播种：先翻土、施厩肥或堆肥，造畦，作好苗床，种子与草木灰混合置温水中浸泡3～5d，搓去种皮，再用温水浸泡36h捞出后，盖上草毡子，经常洒水，并保持一定温度，待种皮裂开后，条播于苗床，播后盖土3cm左右，轻压。一般2年后即可移栽。
    3.1.2.2  分株繁殖：利用紫花玉兰在根茎周围常萌生许多萌芽条的特点。于前一年冬天，用肥沃、轻松泥土埋根，使其具良好的萌生环境。次年春天便会有许多萌芽苗，至落叶后便可将萌芽苗掘起分栽。
    3.1.2.3  压条繁殖：在春季或梅雨季节进行。将辛夷植物枝条弯曲压入土中，使其生根，半年左右便可切离移栽。也可采用高压法，选生长健壮的枝干，用小刀环剥1cm的切口，用塑料包扎干湿适度的培养土，待其生根后，即可剪断定植。
    3.1.2.4  扦插繁殖：初春树叶未萌发前进行。选两年以上健壮枝条，剪取近基部生长较为壮实枝条；长20～25cm，插入已备好的插床上，插后浇水，搭棚遮荫，1月左右便可生根，培育1年后，便可移栽。
    3.1.2.5  嫁接繁殖：嫁接最佳时间为5月份。砧木通常选择发育良好、生长壮实、无病虫害、根系和茎发育旺盛的1年生（或2年生）白玉兰苗。接穗选取健壮、发育良好、芽呈休眠状、无病虫害的1年生枝条，采用芽接法嫁接，有较高的成活率。
    3.2  田间管理
    3.2.1  中耕除草：紫花玉兰在未成林前，每年除草3～4次，成林后视苗木情况酌情除草中耕，并于基部培土，除去基部萌蘖苗。成片种植可间作其他矮秆作物如蔬菜、豆类及耐阴的中草药等。
    3.2.2  施肥：紫花玉兰喜肥，每年冬季中耕后，每亩施入2000kg的农家肥与100kg过磷酸钙堆沤的复合肥，开环状沟施，施后覆土，以促进来年多结壮实的花蕾。早春采摘花蕾后，每株增施速效氮肥2～3次，以促进萌芽抽枝。当天旱时，结合松土进行灌溉，以促使枝叶生长茂盛，翌春花蕾多，产量高。夏季摘心和越冬前也应适当增施农家肥。
    3.2.3  整形修剪；辛夷幼树生长旺盛，必须及时修剪，否则易造成郁闭，内部通风透光不良，影响花芽形成，当定植苗高1～1.5m时打顶，主干基部保留3～5个主枝，避免重叠，以充分利用阳光，基部主枝宜与主干距离保持约20cm，利于矮化树冠，便于采摘，每主枝保留顶部枝梢，侧枝保留25cm左右，保留中短花枝，打去长势旺的长枝，树冠整成伞状，内部通风透光为好。为使翌年多产新果枝，宜于8月中旬摘心。每年冬季应进行修剪，剪去弱枝、徒长枝、枯枝、病虫枝，以利生长。
    3.2.4  病虫害防治
    3.2.4.1  根腐病：幼苗发病较重，成年植株亦有发生。初期根部变黑，逐渐腐烂，后期地上部分干枯至死。一般6月上旬开始发生，7～8月发生严重。地势低洼，经常积水地段发病严重。防治方法：严格检疫，禁用带病苗木造林，发现病株应立即拔除烧掉，将病土铲除，并用生石灰对土壤消毒，防止蔓延。
    3.2.4.2  大蛾：初孵幼虫觅食叶片，造成叶片呈不规则的孔洞，影响光合作用。防治方法：在孵化盛期和幼龄阶段，于傍晚喷射敌百虫或50%马拉松乳剂100倍液，或80%敌敌畏乳油800倍液，有较好的防治效果。
    4  辛夷采收加工
    4.1  采收加工
    辛夷在4月左右开始开花，温暖地区开花较早，山地或寒冷地带较迟，宜在2～3月左右花苞未开放时及时采集，若采收过晚，花蕾开放，失去药用价值。采时要逐朵齐花柄处摘下，切勿损伤树枝，以免影响下年产量。花采回后，除去杂质，然后在白昼阳光下曝晒，晚间堆放一堆，晒至半干后，堆放1～2d，使其发汗，待内部水分外出，再晒至全干。可昼晒夜堆交替进行，使之干透。遇阴雨天，可用烘房低温烘烤，当炕至半干时，也要堆放1～2d后再炕，烘堆交替进行，直至花苞内全干为止。
    4.2  生药材鉴定
    干燥的花蕾，呈圆锥状，形如毛笔头，基部带有木质短柄。花蕾长1～4cm，中部直径0.6～2.2cm。外裹苞片2枚成两层，两层之间尚可见小芽鳞。苞片表面密被黄绿色柔软长毛，毛茸长约5mm，内表面平滑，棕紫色。除去苞片后可见3片花萼与6～12片紧密相包的棕紫色花瓣，其内有多数棕黄色雄蕊与1枚褐色雌蕊。质脆易破碎。有特殊香气，味辛凉而稍苦。以身干、花蕾未开且完整、肉瓣紧密、色绿、香气浓郁、无枝梗者为佳。
    4.3  贮藏
    干品辛夷用塑料袋装好，置于避光、干燥处，防潮、霉变。
作者单位：河南科技大学林业职业学院