在北京市场上见到南方的水果并不新鲜，但有多少北方人见过香蕉和番木瓜等南方水果是怎么生长的吗？小汤山的特菜大观园里，就生长着南方的水果，这里是北京市农业技术推广站建立的农业技术示范和展示基地。

    在北京市场上见到南方的水果并不新鲜，但有多少北方人见过香蕉和番木瓜等南方水果是怎么生长的吗？小汤山的特菜大观园里，就生长着南方的水果，这里是北京市农业技术推广站建立的农业技术示范和展示基地。

　　●让南方水果在北方安家设施农业是关键

　　北方气候干燥、昼夜温差大，虽然南果北种可以提高果实的含糖量，并减少贮运时间，等到果实充分成熟后再采摘，提高果实风味。加之成熟时间大部分在冬季，可以填补京郊冬季水果采摘的空白。但要让南方的水果，顺利在北方安家，正常生长发育并且形成产量，并不容易。技术难度和成本都不低。

　　“首先要解决环境差异，包括温度、湿度、光照，以及土壤养分等，其次是栽培技术问题，南方果树生长发育特性与北方果树存在很大差异，不同种类的果树栽培技术也不相同。”据北京市农业技术推广站农艺师刘永霞介绍，截止到去年年底，北京35个农业园区推广了9个品种，推广面积为3000亩。

　　此技术由于设备成本高，目前主要面向农业观光采摘园区和旅游区的农户。根据设施的规格和种植需求来确定品种，一般推荐每个园区发展1至2个主推品种。大兴区长子营镇的南果种植园以番荔枝为主，通州区台湖镇次二村的南果种植园以番石榴和枇杷为主。个人种植户可以种植生产技术简单，易于管理的品种，如火龙果等。

　　●高附加值农业要精算账

　　位于小汤山的特菜大观园中，种植了成片的香蕉和番木瓜，目前正是果实累累的季节，漫步其中可以感受到浓郁的热带风情。番木瓜成熟期从1月底到5月初，目前正处于采摘期，香蕉也将于4月份开始成熟。许多香蕉和木瓜均被企业或者个人认领。

　　据介绍，技术人员和农民可以来这里参观和学习。在实际生产中，除了香蕉等高大品种外，大部分品种建议在日光温室种植，以减少投入。

　　问及南果北种的投入成本和收益，她以火龙果为例算了笔账：火龙果生长迅速，容易种植和管理，种植后第二年即可投产，第三年可以进入盛产期。进入盛产期后一般亩产量约为1500公斤，按现在市场采摘价每公斤60元，采摘率85%计算，亩产值是7.65万元。

　　在成本方面，主要是初期的温室建造费用和种苗购置费用，温室建造费用每亩约8万元，种苗费用每亩约4万元，按照火龙果的生产期15年计算，平均每年的成本约为0.8万元，其他成本包括农膜、草帘以及水、电、肥料和人工等费用每年约0.5万元。合计每年每亩成本约为1.3万元，这样每年每亩的效益大概是6.35万元。

　　●示范基地带动园区农民共同致富

　　在南果北种技术的推广方式上，主要通过建立示范基地展示设施南果栽培品种和技术，带动园区或者农户发展设施南果种植，还有针对技术人员的技术培训和观摩活动，专家也会进行现场指导，以解决生产中的技术问题，还会通过媒体介绍品种和技术进展，让更多的需求者了解这些技术。

　　除了火龙果、番木瓜和香蕉等南方果树种植技术外，北京市农业技术推广站还推广粮油、蔬菜、花卉、西甜瓜、食用菌等作物的优良品种及配套栽培技术，另外还有农业节水技术和农产品产后加工方面的技术。

　　“推广站每年会根据不同作物在不同时期的技术需求开展不同类型的技术培训。我们会请大学、科研院所的专家以及我们推广站的专业技术人员，对农业技术推广人员、农业园区技术人员和普通农民进行技术培训。”刘永霞这样介绍技术培训。