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板栗标准化生产提高含糖量的技术措施

    (1)增施有机肥

    有机肥含有多种营养元素,不仅富含栗树生长发育需要的氮、磷、钾三要素,

    (1)增施有机肥

    有机肥含有多种营养元素,不仅富含栗树生长发育需要的氮、磷、钾三要素,而且还有硼、铁、锰、锌、铜、钼等栗树生长发育所必须的微量元素。施肥以有机肥为主的栗园,枝条粗壮,细弱枝少,树体不徒长,栗实含糖量高;以化肥为主的栗园,粗壮枝少,枝条细长而徒长,果实含糖量低。笔者2004年在山东长清试验,两组莲花栗分别施以有机肥和化肥,有机肥是鸡粪,化肥是尿素和磷酸二铵,采收后1天栗实称重和测定可溶性糖,结果是栗实重量没有显著差别,但糖含量差异明显,分别是15%和13%。

    (2)加施磷、钾肥

    磷是构成栗树原生质和细胞核的重要成分,对提高栗实品质有明显的作用,磷素充足,可改善栗实的颜色和洁美度,提高果肉含糖量和增进风味。钾对栗树光合作用、酶的活化起重要作用,适量钾素,可促进栗实膨大和成熟,促进糖的转化和运输,增加栗实糖和淀粉含量。于栗实发育期加施磷、钾肥,如地下施氮磷钾复合肥,树上喷施500倍液的磷酸二氢钾肥液,则可提高栗实含糖量,改善栗实品质。
 
 



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