日前正值夏季高温季节，是食物中毒事故高发季节，加之一年一度学生高考后“学宴”即将来临，为此，巴州区果断采取八项措施切实加强夏季餐饮消费监管，确保全区人民群众身体健康和生命安全。

日前正值夏季高温季节，是食物中毒事故高发季节，加之一年一度学生高考后“学宴”即将来临，为此，巴州区果断采取八项措施切实加强夏季餐饮消费监管，确保全区人民群众身体健康和生命安全。

一是成立了食物中毒防控领导机构，加强食品安全工作的组织领导和督促检查。二是制定了《关于加强对学酒宴席监督监测管理的通知》，明确了工作任务、监管重点和工作要求。三是与监管部门、餐饮单位签定了《食品卫生安全责任书》，层层落实了责任。四是以《食品安全法》等法律法规和食品卫生专业知识为主要内容，加强对餐饮单位负责人及从业人员特别是农村厨师的培训。五是加大餐饮单位的巡回监督检查力度，发现卫生安全隐患，督促及时整改落实。六是督促餐饮单位健全卫生制度，完善卫生设备。七是严格执行宴席申报留样制度，凡承办5桌以上宴席必须向卫生执法监督机构申报，并呈报宴席菜谱审查备案。八是严格值班纪律，坚持24小时值班和日报告制度，一旦发生食物中毒事件，按程序及时上报，妥善处置。